或许是史上最炎热的夏天，日本人靠什么续命？

在日本，一定就要喝冰咖啦。

略带微苦，冰凉沁润，

暑气也仿佛化解掉一半；

果然是夏日续命神器。

马伊琍有条微博成了热点。

洒脱地告别一段缘分已尽的婚姻，

她正潇洒地在日本日光这个美丽小城度假，

大家都好奇，到底是什么样的咖啡馆，

让她如此向往？

行乐君当然第一时间打探到了！

（往下看就知道啦）

夏天与冰咖啡真的是绝配啊，

——那么问题来了，

我们一直说冰咖冰咖，

冰咖啡到底有几种呢？

在这里，先来看看行乐君的科普，

市面上主要流行的冰咖啡，是这几种！

冰咖小知识 

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我们日常可以喝到的冰咖，大概可以分为冰滴，冷萃，冰美式和冰日式这几种；主要依据咖啡豆、萃取方式以及口感的不同而区别开来。

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英文是ICE DRIP，多选用浅烘焙豆，采用冷萃取的方式制作；将冰水一滴一滴滴进咖啡粉后，慢慢渗透而成，一分钟大概滴40滴，做好一杯冰滴往往需要3小时以上。这样萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、醇厚，风味出众，也因此价格昂贵。

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英文是ICE BREW，主要选用浅烘焙豆，采用冷萃取的方式制作。与冰滴咖啡的区别在于，冷萃是将咖啡粉与冷水混合在一起，浸泡而成，耗时12～24个小时，特征是口感柔和、酸味低，并带有果香。

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是大家耳熟能详的咖啡，英文是ICE AMERICANO，选用意式拼配豆，以热萃取的方式进行。简单理解就是做好一杯意式浓缩咖啡，再往里面加冰块，不用10分钟快手搞定，口感和意式浓缩基本一致。

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即ICED JAPANESE COFFEE，单品豆热萃取，需要在冰滴壶里放冰块做手冲，耗时10分钟左右；特征是能够较好地体现咖啡豆的风味，对豆子质量和手冲技术要求较高，也因此口感较佳。

以后把冰咖啡喝得个明明白白。

又进行了再创作，弄出许多花样。

夏日续命大法，

一定要去日本每天一杯冰咖哦！

🚇东武日光站步行5分

🕙周一～四 13:00～16:00；周五～日 13:00～21:00（周二休息）

💰～999日元

店里轻浅低吟着的jazz音乐，都是由老先生从私藏的数百张爵士唱片中挑选播放的，而夫人就专门负责其他杂事。神仙氛围，非常令人羡慕。

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🚇东京METRO日比谷站下车步行2分，或JR有乐町站步行4分

🕙周一～五9:30～23:45；周末及节假日 9:00～23:45

💰1000～1999日元

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有着60余年历史的老店“红鹿舍”，店内环境和它的名字一样优雅；室内布置着深沉色调的古董风家具及摆设，有一种昭和风情，实际上这里和当初开店时的风格相比也并未有多大变化。

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作为一家仅凭食物和饮品就可以令人专程赶来的名店，自然实力不可小视。冰咖名品是“奶油摩卡”—在大杯浓郁冰咖啡上面，铺满了糖分控制得恰到好处的生奶油，与咖啡混合的口感实在太美味，是必点之物。

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另一名物便是元祖披萨吐司，看着就给人带来满满能量，与冰咖搭配食用，岂非一个“爽”字可以形容。

🚇下北泽站步行5分钟

🕙09:30～23:00

💰～999日元

🚇秋叶原站步行4分

🕙9:30～22:00

💰1000日元～

悄悄说句，她家甜品也很好味。

🚇JR目白站步行２分

🕙8:00～22:30

💰～999日元

看到店名“伴茶梦”，不由得对当初起名的店主的诗意欣然起敬。这是一家四十年老店，咖啡之所以出名，是因为店主会根据咖啡豆的焙煎度来调整抽出法，因此咖啡的口感与通常街边喝到的并不相同，有一种自家制的风味。

价格可心、450日元一杯的冰咖啡，与豪华版的叠满生奶油的700日元的ICE QUEEN，人气不相上下。桌面是罗盘针图案，中间填满咖啡豆，也是很有趣了。

🚇地下铁银座线「外苑前」A3出口步行5分

🕙周二～五 11:30～20:00

周末及节假日 11:30～17:30

💰1000～1999日元

🚇JR**线阿佐之谷站北口步行9分

🕙12:00～23:00（周四休息）

💰～999日元

这是一家有些许“深夜食堂”感觉的咖啡馆，营业到23:00，即使是加班回来的人们也能来喝上一杯。店内气氛安静，还可以近距离看到职人亲手冲泡咖啡的过程，令人充满安心感。

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这里的冰咖啡好喝的秘密就是，使用了加量的咖啡豆，当然娴熟的手法也很重要。

所以，再去日本时，

记得点一杯“冰咖啡”哦，

这才是夏天正确的打开方式！

最后的彩蛋

安利给大家行乐君最近很爱喝的自制冰咖~

将普通咖啡倒入冰格冷冻

（行乐君用的手冲咖啡，偏清淡）

喝的时候取出咖啡冰块，倒入牛奶

慢慢等咖啡冰块融化的过程

太美妙了

END.